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为切实提高校园食品安全管理，有效防控学校食品安全风险，4月7日，邻水县市场监管局联合石永学校责任区领导组织开展校园食品安全及食堂安全管理专题培训会，片区内的学校校长、幼儿园园长、食品安全员、以及分管食品安全人员参加了培训。
培训过程中，邻水县市场监督管理局工作人员就《食品安全法》《餐饮服务管理规范》、从业人员要求、原料管理、加工制作、清洗消毒、保鲜贮存及常见食物中毒防治等方面知识进行了认真的讲解，将食品安全知识有效贯穿于学校食堂食品安全管理全过程。
通过本次培训，各学校负责人、食堂安全员进一步增强了对校园安全的责任意识，为降低食品安全管理风险、充分保障校园食品安全筑牢了基础。（周胜斌）
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