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法治文化研究会
为进一步加强食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，11月18日，广安市市场监督管理局到岳池开展第14期“周三查餐厅”执法行动。
按照“周三查餐厅”行动要求，广安市市场监督管理局执法人员首先对检查对象进行了随机抽签。随后，执法人员来到抽取的岳池县盛世豪庭食府、岳池晓秧锅火锅世纪店、岳池县顺风肥牛火锅店，就餐饮单位冷链食品安全情况进行了重点检查。
检查发现，部分餐厅存在索证索票不齐全等问题。针对存在问题，执法人员当场发出《责令改正通知书》，并要求餐饮单位落实食品安全主体责任，严格履行“采购、验收”等重点环节法定义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，实现冷链食品销售来源可溯、去向可追。
据悉，市、县两级市场监管部门将持续加大监督检查力度，督促食品经营单位落实主体责任，营造良好的食品生产经营环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（张杨 尹艺雯）
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