黑心火锅店主使用“地沟油”该获刑

四川人没有什么事情是一顿火锅解决不了，如果有，那就吃两顿，但如果你知道它添加了“地沟油”，你还能沉浸在吃火锅的畅快中吗？

9月5日，为确保人民群众舌尖上的安全，恩阳区法院公开开庭审理一起涉及地沟油食品安全犯罪案件，被告人杨某等3人犯生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑并处罚金，同时判决其在缓刑考验期内禁止从事食品生产、销售活动，责令公益诉讼被告支付生产、销售有毒、有害食品金额的3倍惩罚性赔偿金8万余元。

2020年12月，被告人杨某与他人合伙经营餐饮店，被告人杨甲担任门店负责人，招聘被告周某为厨师。2021年6月开始，在杨某的致使下，被告人周某将店内顾客用餐结束后余下的红锅锅底进行回收，经过过滤、熬制后，制作成“老油”，再添加到后续顾客食用的红锅锅底中，此行为得到门店负责人杨甲的默许。至2021年1月，该餐饮门店销售含有“老油”红锅锅底共计获利约3万元，现场查获“老油”18.24千克，尚未熬制油水混合物6.71千克。

民以食为天，食以安为先，在火锅中违法添加“地沟油”，侵害了广大消费者的身体健康和生命安全，损害社会公共利益。对危害食品安全犯罪从严惩处，彰显了人民法院打击食品安全犯罪的决心，给食品经营者敲响警钟，欲非法牟利丧失良知，必将自食恶果！