守护未成年人“舌尖上的安全” 内江市市中区召开学校食品安全培训会暨行政约谈会

为进一步强化校园食品安全监管工作，全面落实学校食品安全校长、园长负责制，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，牢固基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，4月3日，内江市市中区市场监督管理局联合市中区教育和体育局对市中区89所学校食品安全分管副校长、食品安全总监和食品安全员共139人开展校园食品安全约谈培训会，抓实抓好校园食品安全工作。

培训会上，两局根据当前校园食品安全专项整治以及2024民生领域案件查办“铁拳”行动暨“春雷”行动相关工作要求，结合2024年全区学校春季开校食品安全联合检查情况，对检查中发现的相关问题进行了总结分析，要求学校全力推进食品安全“两个责任”落地见效，要建立建全“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓住食品安全总监、食品安全员“关键少数”，明确分工，严格落实学校食品安全主体责任。

同时，在培训会上，还针对严格落实进货查验，保证食品原料质量安全，把好加工制作规范关，严格规范加工操作流程，做好从业人员管理，做好餐饮具清洗消毒、落实餐厨废弃物资规范处置、坚决制止餐饮浪费等方面，对学校的食品安全管理工作提出了具体要求，对检查中发现的食品安全问题和隐患，要迅速采取整改措施并及时复核整改效果。

此次学校食品安全培训约谈会，指导学校认真分析了当前我区学校食堂食品安全形势，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，全面加强学校食品安全管理工作，坚决防止食物中毒事件和食源性疾病的发生，严守食品安全防线。让学生健康，让家长放心，让群众满意，努力营造一个安全健康的育人环境。（阎 华）