2020年5月9日,武胜县食品药品监察局段小峰主任一行4人,到清平小学检查食堂安全卫生管理工作,校长张昌华、后管办负责人徐静、安办主任陈俊宇全程陪同参加了检查工作。
其间,段主任一行先后检查了该校食堂餐具洗消间、售饭间、操作间、原料洗消间、粗加工间、原料库房、食品留样等,每到一处,段主任都认真查看并仔细询问。在副食库房,段主任检查了物品的索证索票及每一项物品的生产日期,并就食用油采购、使用和管理提出了具体要求。
检查结束后,食药局领导对学校食堂操作间操作规范、食用原辅材料管理严格、食品留样、以及食堂各项工作给予了充分肯定,要求学校继续保持,力争做得更好。该校将以此作为契机,继续严把质量关、严把操作关、严把消毒关,确保师生员工用餐安全。(张昌华 徐静)