武胜县市场监督管理局全力推进 制止餐饮食品浪费工作

为全面贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》和总局、省局制止餐饮浪费相关要求，营造勤俭节约的良好风气。3月21日，武胜县市场监督管理局组织全县大、中型餐饮服务单位、外卖平台召开了餐饮服务单位落实主体责任暨制止餐饮浪费推进会。

会上武胜县市场监督管理局计量标准股股长秦琴就《绿色餐饮经营与管理》等标准进行了宣贯；餐饮股负责人廖廷明组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并对主体责任落实情况进行了通报，现场演示了“日管控、周排查、月调度”记录如何填写。武胜县市场监督管理局总经济师杨益就如何做好制止餐饮浪费工作提出了四点要求：一是思想高度重视，加强从业人员培训；二是深化学习，持之以恒，树牢反食品浪费法制意识；三是广泛宣传，制作反食品浪费标识，在醒目位置提醒；四是重拳出击，严厉打击误导、诱导消费者点菜行为。会后，组织餐饮服务单位开展了集体承诺，并签订了武胜县餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书。

下一步，武胜市场监督管理局将在全县范围内开展制止餐饮浪费专项整治行动，督促各餐饮服务单位全面贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规的要求。严厉打击餐饮食品浪费行为，积极引导全县人民参与“文明餐桌”“光盘行动”等活动，树立文明用餐、勤俭节约的良好风气。（廖廷明）