武胜县叶家庵小学校召开2023年春季学期食堂从业人员培训会

为确保师生饮食健康与安全，3月21日下午，叶家庵小学对学校食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训，学校行政、食堂管理人员、食堂从业人员参加了会议。

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会议要求食堂从业人员必须定期参加业务培训。学校副校长李胜明传达了县教科体局2023年春季学期学校食品安全与营养健康工作会的会议精神，强调了学校食品安全的重要性，要进一步加强食品安全卫生管理，增强食堂从业人员的食品安全意识和服务意识，提高从业人员的责任感，确保师生的健康安全。

学校后管办主任李海波就食材储存、加工、厨具消毒、食品卫生、食物中毒预防、留样记录、食堂的管理要求等方面对食堂从业人员进行了具体详细的培训。最后学校校长李红玲强调了学校食堂要做好日管控、周排查、月报告“三本台账”，要严把食材采购关、储存关、食品加工关，严格遵守食品安全法律法规，确保学校食品安全卫生。通过这次培训，提高了食堂从业人员的卫生、安全意识和操作水平，为学生的健康和安全做好了全方位的保障。（李胜明）

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