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岳池县召开食品生产经营企业落实主体责任宣贯培训会

来源:岳池县市场监督管理局 作者:赵芳 尹艺雯 发布时间:2022-11-04 10:17:47

为进一步引导食品生产经营企业深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,督促落实食品安全主体责任,着力提升食品生产经营企业规范管理水平和质量安全水平,近日,岳池县召开食品生产经营企业落实主体责任宣贯培训会,该县食品生产企业、大型连锁超市、大型餐饮企业代表参加了此次会议。

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会议组织学习了《规定》,并结合任务清单明确了食品生产、经营、餐饮企业重点任务,岳池县九龙超市作了表态性发言。

会议要求,各食品企业严格落实《规定》,抓好任务、配好人员、明确职责。要重点明确“三类职责”,抓住企业主要负责人、大中型企业食品安全总监、所有企业食品安全员三类人员,明确相应岗位职责,制定符合本企业实际的《食品安全总监职责》《食品安全员守则》;要实施“三项制度”,建立日管控、周排查、月调度工作机制,确保风险隐患始终在可防可控范围;要建立“三本台账”,健全每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要,做到有记录、可核实。 (赵芳 尹艺雯)


责任编辑:陈九林

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