邻水县市场监管局召开食品生产企业食品安全知识培训暨履行主体责任述职会

为进一步压实食品生产企业主体责任，提升食品生产企业食品安全管理水平，着力营造放心舒心食品安全消费环境，近日，邻水县市场监管局组织召开食品生产企业食品安全知识培训暨履行主体责任述职会，全县从事食品生产环节监管人员、辖区食品生产企业代表共计80人参加了会议。

会上，县市场监管局食品生产监管股负责人组织学习了食品安全相关法律知识，并针对许可资质管理、生产过程控制等10个方面食品安全主体责任及法律责任进行了讲解，同时，结合日常监督检查情况，列举了2020年以来食品生产企业在食品安全制度执行、生产过程控制等8个方面存在的问题，通报了企业整改落实情况，进一步夯实了企业主体责任。

会中，四川绿好食品有限公司、四川美景实业有限公司和邻水县钏合食品厂等3家企业负责人就履行食品安全主体责任进行了现场述职。县市场监管局分管领导对企业述职进行了点评：一是要求食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，切实健全和落实各项食品安全管理制度，加强生产过程源头严防、过程严管、风险严控，从源头上保障食品安全，做到诚信自律，守法经营；二是要求各食品生产企业做好新冠病毒防控，涉及冷链食品的企业落实好疫情防控主体责任，切实加强“人防”与“物防”工作；三是鼓励企业积极参加食品安全责任保险。（李巧林）