武胜县八一初级中学校举行食品安全隐患排查和从业人员培训活动

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为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，近日，武胜县八一初中食品安全领导小组对学校食堂进行食品安全隐患大排查大整治。领导小组们重点检查了食品的采购、加工、留样是否规范，原料是否变质，从业人员的证件照，餐用具的消毒，餐厨废弃物的处理等。对排查出的隐患严令相关责任人限期整改。

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之后在学校会议室对全体教师和食堂从业人员进行食品安全知识培训。在培训会上校长提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。（王坤尹新兵）

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