武胜职专：“武胜麻哥面”第一期培训学员通过技能考核

打造“武胜麻哥面”品牌是武胜县委、县政府为民办实事、办好事的民生工程，是为大众提供一个创业平台，是让草根美食化身现代富民产业。经过前期的集中培训，4月19日，“武胜麻哥面”第一期培训学员技能结业考核工作在武胜职业中专学校举行。学校聘请了广安市烹饪协会理事李天均、武胜麻哥面协会副会长赵天乐等同志担任考评员。

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此次共有51名学员参与“武胜麻哥面”培训第一期技能考核，主要考核学员备料、炒臊子、煎红油、煮面、打调料、礼仪服务6项内容。在考核中，51名参培学员们各显神通，施展十八般武艺，制作出一碗碗色香味俱佳的麻哥面，成功通过了考核，全部合格并现场领取了结业证书。

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“武胜麻哥面”作为武胜县特色名小吃，味道独特，历史悠久，深受广大食客喜爱。武胜县委、县政府重点打造“武胜麻哥面”品牌，免费培训200名麻哥面师傅，在县外扶持200家以上的“武胜麻哥面”小吃店，鼓励群众创业就业，助推武胜经济发展，巩固脱贫成果。（唐诗明曹译）

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