武胜县万善小学校召开食堂从业人员培训会议

为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，近日，万善小学召开了食堂从业人员培训会议。

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邓毅校长、分管领导唐文科主席、后管办王江主任等学校行政班子及全体食堂工作人员参加了会议。

邓毅校长首先总结了食堂开学以来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了武胜县教育科技体育局2021春季开学会议有关食品安全的会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。然后对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

最后，分管食堂工作的唐文科主席在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。（唐文科）

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