邻水县坛同镇强化开学前食品检查 守护师生“舌尖安全”

2023年秋季即将开学，为全力保障广大师生饮食安全和身体健康，进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，8月27日，坛同镇组织专门人员对辖内坛同中学、坛同镇中心小学等6所学校开展横向到边、纵向到底的学校食堂及校园周边食品安全检查，全力守护师生“舌尖安全”。

在各学校的食堂，重点对学校开学前准备工作及食品安全工作落实情况进行检查。一是检查学校信息公示、证照持有、原材料采购、从业人员健康管理、过程控制、食品留样，特别是对是否落实健全校园食物中毒报告制度和应急处置预案情况进行重点查看，要求学校严格落实食品安全主体责任，及时开展自查、自检工作；二是加强对学校食堂及校园周边食品经营店的监督检查，禁止无证无照经营，严禁售卖“三无”产品和“五毛辣条”。针对检查发现的问题，建立整改台账，实行整改销号制，做到边查边改，即知即改。此次共检查学校食堂6家，校园周边食品经营店4家，发放责令整改通知书1份。

“我们严格要求学校要按照食品安全标准，落实食品全链条可追溯制度，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，强化食品安全意识，确保为全校师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境，切实守住校园食品安全底线。”坛同镇副镇长邓诗楷表示。

通过此次检查，进一步落实了学校负责人和校园周边食品经营店从业人员食品安全主体责任，为广大师生饮食安全和身体健康奠定了坚实基础。（吕忠平 赵海波）