《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》于2023年3月1日正式实施。近日,武胜县市场监督管理局组织辖区30余户生产、销售企业召开了《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》宣贯培训会。会议详细解读了《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》具体内容,要求相关企业要严格做好食品相关产品安全管理工作。
会议强调,食品相关产品生产者应强化责任意识,切实履行质量安全主体责任,建立并落实食品相关产品质量安全责任制,配备质量安全总监、质量安全员等质量安全管理人员;应提升质量管理水平,建立并实施原辅料控制、生产关键环节控制、检验控制、进货查验等食品相关产品质量安全管理制度。食品相关产品销售者应建立并实施进货查验制度,验明供货商资质、产品合格证明和产品标识,做好进货查验工作并保存相关凭证。鼓励食品相关产品生产、销售企业采用信息化手段采集、留存生产和销售信息,建立食品相关产品质量安全追溯体系,切实提高企业质量安全保障能力,坚决守住质量安全底线。(段文韬)