武胜县三溪小学校开展食堂从业人员安全培训

为贯彻落实省、市、县学校安全工作会议精神，不断提高我校食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，进一步筑牢食品安全防火墙，三溪小学于10月17日下午，召开学校食堂从业人员食品安全培训会。

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后管办主任传达食品安全有关文件精神及要求，与大家共同学习了学校食堂管理法律法规相关文件，并从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等重点环节，对食堂从业人员进行了再次培训。

安办主任对开学以来食堂在生产安全、食品安全、防疫安全三方面所做的工作进行了汇报小结。

最后，田金钟校长讲话：1、提高认识，高度重视。食品安全责任重于泰山，饮食安全不容心存侥幸。2、严格规范工作流程，务必细致严谨、规范操作。要把每项工作不折不扣落实到位。3、提高工作效率，提升服务质量。以安全、卫生、规范为基本要求，确保学生吃得饱、吃得好，让家长放心、让社会满意。全力做好食品安全工作，确保食堂工作持续迈上新台阶。（毛显付）

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