岳池县市场监督管理局：护航秋季开学 保障食品安全

2022年秋季新学期已开学行课。连日来，岳池县市场监督管理局通过组织学校食堂自查自纠、推行智慧监管新模式、组织开展专项行动等措施，抓实抓细2022年秋季校园及周边食品安全保障工作，护航新学期校园食品安全。

提前自查自纠。该局通过“校餐卫士（学校端）”发布了《2022年秋季学校食堂食品安全自查表》，组织各学校对照标准开展食品安全风险隐患自查自纠，并督促各学校在开学前开展食品安全专题培训，及时清理库存食材、卫生死角，对加工场所和用具进行全面清洗消毒。截至目前，全县156所学校食堂均已完成自查工作，排查整改隐患17处。

推行智慧监管。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过实时视频监控让家长、主管部门、监管部门及社会各界对学校食堂加工制作全过程进行监督。组织执法人员开展线上巡查，重点查看学校食堂卫生状况和工作情景，对异常视频进行识别抓拍和预警提醒。截至目前，全县共有79家学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”，网上巡查学校食堂79家，督促整改问题12个。

加强重点监督。组织开展2022年秋季学校食品安全专项检查，围绕食用油、猪肉、油炸食品等重点品种，食品原材料采购、食品留样、餐饮具消毒等重点环节，对一年内发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、春季检查发现问题较多的学校及学校周边食品经营店、食材集中进货商进行重点检查。截至目前，检查学校食堂107所、学校及周边食品经营店56家、食材集中进货商18家，责令整改3家。计划9月30日前完成全覆盖检查。（尹艺雯）