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为了保障食品安全，认真做好食品卫生安全工作，严防学校食物中毒事故的发生。武胜县礼安小学校成立了以何校长为组长、王一发为副组长、班子成员为成员的食品安全工作领导小组。组织食堂管理人员和学校的相关人员认真学习《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》，并要求对食堂加强管理，明确责任。
组织食堂从业人员认真学习食品卫生安全知识，严格按照食品安全要求操作，严防学校食物中毒事故的发生。明确学校食堂人员的责任、各个岗位的工序的卫生要求。食堂从业人员必须具备有效的健康证才能上岗。专人负责，每天检查。制作专用留样柜，分生熟食品留样。更新三防设施，加强食堂环境卫生。（武胜县礼安小学校）
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