武胜县乐善学校召开食堂从业人员食品安全工作培训会

为进一步加强该校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，2020年10月19日下午，武胜县乐善学校在学校党政会议室召开食堂从业人员食品安全工作培训会，全体食堂从业人员及学校部分行政后勤人员参加了会议。

培训会上，分管后勤工作的王辉副校长传达了武胜县2020年秋季学期学生营养改善计划与食品安全工作培训会议的精神，并结合县教科体局党委委员、副局长李昌元提出的近期食品安全及营养改善计划工作相关情况，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训。 

接着，后管办负责人尹辉也对食堂从业人员提出了具体要求：1、统一着装，严格卫生习惯；2、每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具清洗、消毒工作规程；3、把好食品进货关、贮存关、加工关；4、定期清洗食品留样盒，做好食品留样工作。

罗立新校长最后强调食堂从业人员要从思想上高度重视食品安全，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有爱心、恒心、感恩心和责任心。

本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。（林饶娆 毛勇）