恩阳区兴隆镇：扎实开展农村地区食品安全“强基行动2023”

       开展农村地区“三小”集中治理行动。严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，全面清查整治辖区“三小”从业人员证件、经营场所环境卫生、索证索票落实情况。目前，已督促6名从业人员更换过期健康证，指导5家食品生产加工小作坊整改经营场所“脏乱差”问题，规范生产管理。
    开展农村地区集体聚餐规范提升行动。要求各村（居）严格落实《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》规定，推行举办者备案管理、集体聚餐申报备案、现场检查指导工作机制，建立流动厨师和农村食品安全协管员数字档案。今年以来，收录集体聚餐申报备案47条，开展食品安全培训会3次，有效规范了餐饮加工操作人员加工行为，保障了农村集体聚餐食材来源及卫生环境。
    开展农村地区制止餐饮浪费专项行动。指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》工作措施，加大监督检查频次和力度，加快建立长效治理机制。充分运用微信群、QQ群、坝坝会、“村村响”等线上线下渠道，宣传餐饮浪费知识，增强了农村群众“米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责”的思想意识，营造了厉行节约、反对浪费的良好氛围。