四川法制网
法治文化研究会

雅安市雨城区周公山镇柏香村脱贫户赵传莲:自制泡菜上市供不应求 备好香肠腊肉迎春节

来源: 作者:胡月 发布时间:2021-01-14 15:43:51

1月11日,冬雪后的第一个大晴天。雨城区周公山镇柏香村脱贫户赵传莲早早起床开始打扫院子,然后喂猪、养鸡,忙完后,赵传莲取了两根香肠,用温水洗干净后放进锅里烹煮。

赵传莲向儿媳传授泡菜制作技巧.jpg

  这时,赵传莲的电话铃声响了起来。赵传莲按下了免提键,电话那头的声音传了出来:“赵嬢,我订的那头猪,周末的时候我就上来拉,你帮我喂壮实一点。对了,给我留两瓶泡菜啊。”

  挂了电话,赵传莲脸上的笑意就没停过。

  香肠香味飘出,赵传莲也做好了午饭。腊肉、香肠、炒时蔬,再加一碟泡菜,不丰盛,但赵传莲一家吃得特别开心。

  这样的幸福好生活,赵传莲仅用两年就实现了。

  “感谢党和政府的关心和支持,感谢帮扶人员的帮忙。”这两句话,赵传莲发自内心。

  2018年8月,赵传莲的拿手泡菜有了名字——“赵恩泡菜”。销售泡菜,为赵传莲的思想和生活打开了一扇门。

  “我今年64岁了,但还可以靠着自己的手艺和劳动挣钱。”赵传莲说,这极大地激发了她的脱贫主动性。

  养鸡、养猪、做泡菜。赵传莲将时间都规划好,每一天都是忙碌的一天,每一天都是收获的一天。

  “赵恩泡菜”走上市集后,名气迅速打开,连带着土鸡、土鸡蛋、生猪等也有了不错的销路。“去年养了4头能繁母猪和10头商品猪,还有40多只土鸡,简直不够卖!”

  算起收入账,赵传莲脸上的笑容更加灿烂:卖了好几头猪,除去成本还挣了10000多元。

  剩下的两头猪,赵传莲打算留下自己吃。1月11日这天一大早,赵传莲就开始烧水,处理完两头猪,已临近中午。

  简单吃完午饭后,赵传莲一家老小齐上阵,有切肉灌香肠的,有用盐腌肉做腊肉的。夜幕降临,40斤香肠、近400斤腊肉挂满了厨房里的挂钩。

趁着闲暇的时候,赵传莲把地里的萝卜拔了出来,清洗、改刀、腌制……确保泡菜供应充足。(胡月)


责任编辑:王菡

新闻总署国登2012-F00075847号· 知识产权 (川)作登字2017F00078064 · 连续出版物刊号 川KXO1-093 · 互联网信息服务许可证 川B2-20191090 · 网络文化经营许可证 川网文【2019】5415-440号 · 广播电视节目制作许可证 川字第00217号

出版物许可证 新出发字第510105010299号 · 川文旅审函【2019】886号 · 川新广审批准字【2017】335号 · 川法学文研批字【2015】012号 · 川法文批字【2019】009号 · 川新广批函字【2016】30号

国家商标局受理第23862702号 · 网络安全资格认证第23955号 · 省法治文化研究会法治宣传中心负责技术、维护和管理

蜀ICP备18021130号-2 川公网安备 51010402001487号

本网站(非新闻类)刊发信息不代表主办单位和本网之观点,如有异议请联系本网删改·法律顾问:省法治文化研究会专家委(何艳律师)

四川省法治文化研究会 四 川 法 制 网版权所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用

Copyright © 1997-2020 by www.scfzw.net all rights reserved

电脑版 | 移动版

');