从“线上”到“线下” 南充市顺庆区市场监管局清泉市监所全链条守护外卖安全

为切实加强网络餐饮食品安全监管,规范行业经营秩序,全力保障人民群众饮食安全与身体健康,南充市顺庆区市场监管局清泉市场监督管理所聚焦辖区外卖平台及入网餐饮商家,坚持源头约谈与末端排查同步推进、双向发力,深入开展网络餐饮服务专项整治行动,以精准执法推动问题整改,织密织牢外卖食品安全防护网。

源头约谈强管控,压实平台主体责任。执法人员重点约谈外卖平台驻本区域负责人,精准通报近期消费者投诉举报及日常摸排发现的突出问题,严肃指出平台在商户资质审核、日常运营管理中存在的制度漏洞与管理短板。同时明确要求平台切实履行食品安全第一责任人义务,严把市场准入关,从严从细做好商户资质审核与日常监管,从源头杜绝“幽灵外卖”等违法经营乱象。

末端排查抓整改,规范商户经营行为。在强化平台源头管控的同时,执法人员同步对辖区入网餐饮商家开展“拉网式”实地检查,深入后厨重点核查证照公示、食材采购、加工操作等关键环节,靶向整治公示信息不完整、地址标注不真实等突出问题。针对检查发现的食品安全隐患,执法人员当场下达责令改正通知书,明确整改标准与时限,督促商户限期整改到位,切实消除食品安全监管盲区。

此次专项整治从平台与商户两端协同发力、精准施策,有效化解网络餐饮食品安全风险隐患,切实保障消费者的知情权、选择权。目前,已完成62家入网餐饮商家实地检查,依法对1家外卖平台立案调查,下达责令改正通知书13份。

清泉市场监管所所长肖云表示,网络餐饮服务关乎群众切身利益,食品安全监管容不得丝毫松懈。下一步,该所将持续保持监管高压态势,深化专项整治成效,按照“检查一批、整改一批、规范一批”的工作思路,健全完善长效监管机制,以更实举措、更严要求,全链条筑牢辖区外卖食品安全防线,切实守护群众“舌尖上的安全”。