眉山东坡区市场监管局召开全区食用植物油质量安全风险防控培训暨约谈会

为深入贯彻落实食品安全"四个最严"要求，进一步提升食用植物油行业质量安全水平，9月3日，东坡区市场监管局组织召开全区食用植物油质量安全风险防控培训暨约谈会。全区26家食用植物油（含食用调和油）生产企业负责人、质量负责人共计30人参加会议，共筑食品安全防线。

会上，区市场监管局现场通报了近期各级抽检和日常监督检查中发现的突出问题，指出当前食用油行业面临原料价格波动大、掺假手段隐蔽等复杂挑战，要求企业清醒认识风险，切实履行主体责任，做到"三个坚决"：坚决杜绝非法添加、坚决防范以次充好、坚决守住诚信底线。同时，企业需严格落实原料进厂验收工作，强化生产过程管控，严把产品出厂关，不断完善内控体系。

随后，四川省食品安全协会秘书长吉礼围绕食用植物油企业生产环节风险管控作专题讲解，系统梳理了原料验收、生产过程及标签标识等关键控制点及相关要求。他指出，企业应建立“源头可溯、过程可控、风险可防”的全链条管理体系，全面提升质量安全保障能力。省粮油检测中心副主任李贵友结合近年抽检数据，为企业深入分析了酸价、过氧化值、缩水甘油酯及3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯等粮油生产过程高风险项目的成因，并提出具体防控建议，包括严格控制原料水分、精准实施精炼温度管理等。

会后，四川省食品安全协会专家还赴四川国威油脂有限公司、眉山市东坡区人禾沅农牧科技有限责任公司两家企业开展了"质量问诊"，通过现场检查、工艺复盘等方式，帮助企业分析排查问题根源，确保整改措施落地见效。

下一步，东坡区市场监督管理局将继续开展食用植物油专项整治工作，持续加强对食用植物油生产单位的监督检查和专项监督抽检力度，针对专项行动中发现的问题将依法依规进行处置，助力行业高质量发展。