东兴区市场监管局多举措打好网络餐饮食品安全整治组合拳

近日，内江市东兴区市场监督管理局聚焦网络餐饮领域“幽灵外卖”、资质造假、经营场所脏乱、食品安全不达标、从业人员健康管理不规范等突出乱象，重拳出击整治辖区网络餐饮单位食品安全隐患，切实守护群众“外卖餐桌”上的安全，筑牢网络餐饮食品安全防线。

明确整治方向，细化监管举措

该局结合辖区网络餐饮行业实际，制定印发《内江市东兴区网络餐饮食品安全专项整治工作方案》，明确整治时间、覆盖范围、重点任务及具体措施，确保整治工作有序推进、落地见效。先后组织召开网络餐饮食品安全监管工作部署会2次，统一工作思路、压实监管责任；统筹各市场监管所力量，对辖区入网餐饮单位开展全面摸排，逐一核实经营信息，建立完善入网餐饮单位经营主体台账，实现监管底数清、情况明。

强化集中约谈，提升思想认识

聚焦平台主体责任落实，对美团、饿了么两大外卖平台东兴区域代理商开展行政指导2次，深入美团代理公司开展现场检查，组织相关负责人专题学习《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确平台在入网审查、信息公示、日常巡检、问题商户下架等方面的法定责任，督促其严格履行主体责任，健全管理制度，强化源头管控，切实防范网络餐饮食品安全风险。

推动自查自纠，增强问题意识

责成各外卖平台代理商牵头开展网络餐饮整治自查自纠工作，累计向辖区入网餐饮商户发放《网络外卖餐饮提供者食品安全自查明白纸》800余份，明确自查重点、整改要求，督促商户对照自查清单逐项排查，主动整改经营过程中的不规范问题；同时通过法制网发布《明白纸》公告，扩大宣传覆盖面，引导商户规范经营、诚信经营，形成“自查、自纠、自改”的良好氛围。

深化执法整治，严打违法行为

聚焦食材采购验收、加工操作规范、从业人员健康管理等关键环节，对辖区入网餐饮单位开展全方位食品安全风险隐患排查，重点打击无证无照、借用他人证照、伪造资质等违法经营的“幽灵外卖”，坚持发现一起、查处一起、通报一起，形成有力震慑。

截至目前，该局累计检查入网餐饮相关主体360家次，立案查处4件，给予警告5件，下发责令改正通知书25份，排查发现各类食品安全问题170个，均已督促整改到位。同时，畅通12345、12315投诉举报渠道，及时受理、高效处置网络餐饮行业投诉举报50余起，切实回应群众关切。

该局下一步将持续深化网络餐饮食品安全排查整治，以此次整治发现的问题为导向，健全完善常态化监管机制，不断提升监管效能，持续压实平台、商户双重主体责任，常态化筑牢网络餐饮食品安全“防火墙”，切实保障群众舌尖上的安全。（沈 骏）