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隆昌市健康食堂(餐厅)、营养与健康学校试点建设工作迎接专家组评估验收

来源:隆昌市卫生健康局 作者:陈良英 发布时间:2022-11-18 17:53:29

11月17日,内江市卫健委评审专家组莅临隆昌市开展“健康食堂(餐厅)、营养与健康学校”评估验收工作。按照“健康食堂、餐厅、营养与健康学校试点建设验收细则”对隆昌市自评推荐的两家营养与健康学校、一家营养健康餐厅、一家营养健康食堂试点建设单位开展评估验收。

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评审专家组一行先后到隆昌市第七中学、隆昌市第一中学、隆昌市金鹅宾馆、中铁隆昌铁路器材有限公司开展试点验收工作。听取各试点建设单位简要汇报,对试点建设单位档案资料进行查阅,实地查看了营养健康环境、食堂(餐厅)操作间、食材库房,供餐台帐、油盐用量台账、食品留样记录等,详细询问了厨师制作低盐少油菜品的工艺过程,最后评审专家组对各试点建设单位创建工作表示充分肯定,并与学校、餐厅(食堂)负责人交流了创建心得,从食堂(餐厅)管理,食品安全到食物营养搭配,低盐少油菜谱推荐,学校、食堂(餐厅)健康环境建设等方面提出了指导意见和建议。

创建健康食堂(餐厅)、营养与健康学校是贯彻落实健康中国行动、国民营养计划的重要举措,向全社会倡导营养和健康的生活理念,引导群众合理营养、平衡膳食,指导餐饮业提升营养健康服务水平,规范学校营养与健康相关管理行为,将合理膳食行动落到实处,为建设精致靓丽隆昌提供健康保障。(陈良英)


责任编辑:梦雪

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