为进一步做好该校食品卫生安全工作,切实强化食品卫生安全意识,普及该校食品安全知识,加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作,维护在校师生饮食安全。武胜县南溪学校校长杨卫主持开展以“2022年春季食品卫生安全”为主题的食品卫生安全专题会。该校领导班子、后管办、安办及主要负责人共计9人参加此次会议。
该校教师陈旭光(食堂验货负责人)就接货的过程进行认真的分析,总结出:验货要细、实、精,确保把好入库关。同时对食品的贮存、发放各环节工作做了详细的讲解。
杨卫校长表示:做到统一思想,提高认识,切实重视和加强学校食品安全管理工作,保证学校食品安全管理措施落到实处。同时,全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。并从工人着装、佩戴口罩提出更严格的要求。该校长对分管食堂负责人徐一刚提出建议:操作间生熟一定要做到分区、操作间环境卫生做到:干净、整洁、无苍蝇等。
该校副校长潘建波强调:学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节,也是学校安全工作的重要方面。要求大家要认清形势、完善制度、落实责任、规范管理,防控食物中毒等食品安全事故发生,全面提高该校食品卫生安全工作水平。(陈丹)