岳池县强化生猪屠宰监管保障猪肉质量安全

为保障“五一”节日期间猪肉产品质量安全，2022年4月20-25日，县农业农村局执法人员对全县6家生猪定点屠宰场进行了突击检查。

执法人员详细查看了各定点屠宰场的各类台帐、记录、PCR图、视频影像等资料，深入到待宰车间查看了生猪是否停食静养、巡查人员是否定期巡查待宰生猪健康状况、屠宰车间是否按畜禽屠宰操作规程进行屠宰、检疫检验人员是否按屠宰检疫检验流程开展检疫检验工作等情况，对生猪胴体的不同部位还进行了抽查。

经检查，全县各屠宰场均能严格按照生猪屠宰检疫检验操作规程进行生猪屠宰，生猪入场查验率、非洲猪瘟自检率、“瘦肉精”等违禁药物抽检率、宰前宰后检疫率、肉品品质检验率及无害化处理率均达到100%；经检疫检验合格的猪肉均加盖“两章”后出场，确保病死猪肉产品不出场流入市场。同时，执法人员还用“瘦肉精”等违禁药物检测试剂条对待宰的猪尿液进行了现场抽检，没有检出“瘦肉精”等违禁药物成份。

（曾素华）

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