把好食品安全关，守护幼儿健康行 ——武胜县沿口三幼食品安全应急处置演练

为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，2021年10月26日上午，沿口三幼开展了幼儿食物中毒应急演练活动。

演练筹备

演练前安办组织全体教职工召开了“食品安全应急处置演练”专题会议，会议中强调了食品应急演练的重要性，学习了演练方案，对演练做了详细的安排部署。

案例模拟

为达到演练预期目的，演练方式采取模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行：集体活动时，园园一班有两名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐、头晕等症状。发现情况后，班级老师第一时间询问查看幼儿情况，安抚幼儿情绪，另一位老师组织班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。

启动预案

班级老师及时将情况报告保健医生，保健医生快速到达班级并对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑食物中毒，拨打了急救电话，并立刻向园长报告现场情况并控制现场，园长启动应急处置预案。并要求将幼儿护送到保健室进行观察并作进一步处理，等待救护车的到来。

应急处理

各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。班级保育老师立即开窗通风，对呕吐物进行取样密封保存，并对教室环境进行消毒。

事故调查组陈红梅第一时间赶赴班级及食堂，采取措施有效保护好现场，对可疑食品立即封存。

班级老师对其他幼儿进行询问、测温和心理疏导；

业务园长对其他班级师生进行排查，看是否有类似情况发生，全面掌握全园师幼的健康状况。

演练结束后，各班对幼儿进行了食品安全知识教育，让幼儿了解了如何保证食物的安全卫生，避免食品安全事故的发生。

整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。日后我们将继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康与安全保驾护航。