武胜县万隆小学校做好中秋、国庆期间食品安全工作

为切实做好中秋、国庆期间学校食品全监管工作，防止重大食品安全事故发生，根据上级安排，武胜县万隆小学校认真做好了食品安全工作.

加强了领导，进行周密部署：该校高度重视“两节”期间食品安全工作，把节日期间食品安全监管作为当前一项重要工作抓紧抓好,并成立万隆小学校放假食品安全检查领导小组。

组  长：曹伏全

副组长：谭兵

成  员：莫尚碧、王海军、唐卫东、刘竹清、石一平、李颜宏及各班班主任

下设办公室于后管办，由莫尚碧负责制定“两节”期间食品安全工作方案，资料收集。做到周密部署、科学安排、迅速行动、狠抓落实，确保不发生食品安全事件，切实维护节日期间社会和谐稳定。

加强了教育，广泛宣传：该校抓住本次重要时间节点，通过校园广播、板报、班会、LED等，向学生宣传食品卫生安全知识，提高广大学生的健康安全意识和自我保护意识。教育学生不要到无证照摊点就餐，不要购买、食用“三无”食品，确保饮食安全。

突出重点，加大监管：该校在本月内开展食品安全专项大检查，深入排查安全隐患，对可能发生的问题，早发现、早控制、早解决。一是以学校食堂为重点区域，重点检查食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂等的采购管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等，进一步规范学校餐饮服务经营行为。二是要督促学校相应人员认真执行索证索票、进货查验制度以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用高风险食品和滥用食品添加剂。三是要做好食品留样和“校餐卫士”电子台账记录管理。在“两节”期间少留或不留食品原料。对剩余的食品原料要妥善保存，注意通风、防水、防潮、防虫、防鼠。在放假前，学校食堂要做好环境设备清洗消毒工作，不得留有食物残渣、油污等。坚决做到提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。

工作要求：该校进一步完善食品安全突发事件应急预案，健全食品安全事故应急处置机制，确保责任落实到人，落实到事，防控食品安全事故的发生。节日期间，各学校要严格执行值班制度、重大事项报告制度，严禁迟报、漏报和瞒报.遇到紧急情况、突发事件要及时上报，第一时间组织核查处理，采取有效措施进行控制和处理，做到快速响应、高效处置，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级.对未按规定及时上报信息的，将予以通报批评；对工作不力，玩忽职守，因迟报、漏报、瞒报造成重大食品安全事故和严重不良后果的，将严肃追究相关人员的责任。（唐卫东 莫尚碧 王海君）